Pentru cei care urmează o dietă vegană, este important să fie conștienți de numeroasele alimente non-vegane care pot fi pândite în locuri neașteptate. În timp ce majoritatea oamenilor sunt conștienți de faptul că carnea și produsele lactate sunt interzise, există multe alimente non-vegane mai puțin cunoscute care pot fi ușor de ratat. În acest articol, vom explora câteva dintre alimentele surprinzătoare care nu sunt vegane și vom oferi câteva alternative care să vă ajute să rămâneți pe drumul cel bun cu stilul dvs. de viață vegan.
Miere
Una dintre cele mai surprinzătoare alimente non-vegane este mierea. Mulți oameni presupun că mierea este un îndulcitor prietenos cu veganul, dar, de fapt, albinele sunt adesea exploatate în procesul de recoltare a mierii. Aceasta poate include afumarea albinelor, îndepărtarea fagurilor lor și înlocuirea lor cu apă cu zahăr. Dacă sunteți în căutarea unui îndulcitor vegan, luați în considerare utilizarea siropului de arțar, nectarului de agave sau siropului de curmale.
Anumite tipuri de zahăr
Credeți sau nu, nu toate tipurile de zahăr sunt vegane. Unele tipuri de zahăr, cum ar fi zahărul din oase, sunt procesate folosind oase de animale. Deși acest tip de zahăr este mai puțin frecvent în zilele noastre, merită totuși să verificați etichetele alimentelor pentru a vă asigura că zahărul pe care îl consumați este prietenos cu veganul. Căutați zahăr etichetat „vegan” sau „nerafinat” sau încercați să utilizați îndulcitori alternativi, cum ar fi stevia sau zahărul de cocos.
Alcool
În timp ce multe tipuri de alcool sunt vegane, unele beri și vinuri folosesc produse de origine animală în procesul de producție. De exemplu, unele beri sunt filtrate folosind isinglass, o substanță derivată din vezica de pește. În mod similar, unele vinuri sunt filtrate folosind produse de origine animală, cum ar fi gelatina, albușurile de ou sau vezica de pește. Dacă sunteți în căutarea unor băuturi alcoolice prietenoase cu veganii, căutați opțiuni etichetate „vegane” sau „nefiltrate” sau rămâneți la băuturi spirtoase precum vodca sau ginul, care sunt de obicei prietenoase cu veganele.
Lapte pe bază de plante
Dacă ești un fan al laptelui, s-ar putea să fii surprins să afli că laptele de vacă nu este singura opțiune non-vegană. Unele tipuri de lapte, cum ar fi laptele de capră și laptele de oaie, sunt, de asemenea, non-vegan. Din fericire, există multe lapte pe bază de plante care sunt prietenoase cu veganele, cum ar fi laptele de migdale, laptele de soia și laptele de ovăz. Aceste opțiuni au de obicei mai puține calorii și grăsimi decât laptele de vacă și pot fi folosite în rețete și cafea la fel ca laptele tradițional.
Înlocuitori de ouă
Ouăle sunt un element de bază în multe rețete, dar dacă ești vegan, va trebui să găsești o alternativă. Din fericire, există mulți înlocuitori de ouă disponibile, cum ar fi piure de banane sau sos de mere, tofu de mătase sau înlocuitori de ouă din comerț, din cartofi sau amidon de tapioca. Acești înlocuitori pot fi folosiți în rețete precum produse de copt și omlete și vă pot ajuta să obțineți aceeași textură și consistență ca ouăle tradiționale.
Sfaturi pentru a evita alimentele non-vegane
Navigarea în situații sociale și restaurante poate fi o provocare pentru vegani, dar există câteva sfaturi care vă pot ajuta. Când luați masa în oraș, întrebați-vă serverul despre opțiunile vegane sau înlocuirile și asigurați-vă că citiți cu atenție etichetele alimentelor pentru a identifica orice ingrediente non-vegane. Unele restaurante etichetează acum opțiuni vegane în meniurile lor, ceea ce face mai ușor să faci o selecție.
Dacă participați la un eveniment social, oferiți-vă să aduceți un fel de mâncare vegan de împărțit sau mâncați înainte de a pleca, astfel încât să nu fiți tentat de opțiunile non-vegane. Dacă călătorești, cercetează în avans restaurantele și magazinele vegane, astfel încât să știi unde să găsești alimente care se potrivesc nevoilor tale dietetice.
De asemenea, este important să ne amintim că a fi vegan nu înseamnă doar ceea ce mănânci, ci și produsele pe care le folosești. Evitați produsele care sunt fabricate din ingrediente de origine animală, cum ar fi pielea, mătasea și lâna. Căutați alternative vegane, fabricate din materiale sintetice sau țesături pe bază de plante.
În concluzie, există multe alimente non-vegane surprinzătoare care pot fi ușor de ratat, dar cu puțină educație și conștientizare, este posibil să rămâi pe drumul cel bun cu un stil de viață vegan. Optând pentru îndulcitori alternativi, alcool vegan și lapte pe bază de plante, puteți continua să vă bucurați de alimentele preferate fără a vă compromite valorile. Cu puțină planificare și pregătire, este, de asemenea, posibil să navigați în situații sociale și restaurante, în timp ce respectați o dietă vegană. Așa că mergeți mai departe, îmbrățișați un stil de viață vegan și bucurați-vă de toate alimentele delicioase pe care le are de oferit.
