Supe și curry vegane thailandeze
Supele și curry-ul thailandez sunt cunoscute pentru aromele lor bogate și complexe, iar versiunile vegane nu fac excepție. Iată câteva dintre supele și curry-ul nostru vegan thailandez preferat:
Supa Tom Yum
Supa Tom Yum este o supă picantă și acrișoară, care este un element de bază al bucătăriei thailandeze. Făcută în mod tradițional cu creveți sau pui, această versiune vegană înlocuiește proteina animală cu tofu sau ciuperci. Supa este făcută cu lemongrass, frunze de lime kaffir, galangal, ardei iute și suc de lămâie, dându-i o aromă strălucitoare și acidulată. Este supa perfectă pentru o zi friguroasă de iarnă sau când ai nevoie de puțină reacție.
Massaman Curry
Massaman Curry este un curry blând și cremos, care este de obicei făcut cu carne de vită sau pui. Această versiune vegană folosește cartofi, morcovi și tofu pentru o masă copioasă și satisfăcătoare. Curry este făcut cu un amestec de condimente precum scorțișoară, cardamom și nucșoară, dându-i o aromă caldă și reconfortantă. Serviți-l peste un pat de orez pentru o masă completă.
Curry verde
Green Curry este un curry picant și aromat care este făcut cu lapte de cocos, ardei iute verzi și ierburi proaspete, cum ar fi busuioc și coriandru. Această versiune vegană folosește legume precum vinete, ardei gras și dovlecei pentru o masă colorată și hrănitoare. Curry este servit peste orez și este perfect pentru o cină rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.
Mâncăruri thailandeze vegane cu cartofi prăjiți și tăiței
Cartofii prăjiți thailandezi și preparatele cu tăiței sunt o modalitate excelentă de a încorpora mai multe legume în dieta ta. Iată câteva dintre mâncărurile noastre preferate de cartofi prăjiți și tăiței thailandezi:
Pad Thai
Pad Thai este un fel de mâncare thailandez clasic cu tăiței, care este făcut cu tăiței de orez, tofu, muguri de fasole și alune. Mâncarea este aromată cu pastă de tamarind, sos de soia și zahăr de palmier, dându-i o aromă dulce și acidulată. Această versiune vegană este la fel de delicioasă ca și versiunea tradițională și este perfectă pentru o cină rapidă și ușoară.
Pad Vezi Ew
Pad See Ew este un fel de mâncare cu tăiței prăjiți care este făcut cu tăiței largi de orez, sos de soia și legume precum broccoli și morcovi. Această versiune vegană folosește tofu sau ciuperci pentru un plus de proteine și aromă. Mâncarea este aromată cu usturoi și sos de soia închis, dându-i o aromă profundă și savuroasă. Serviți-l cu o garnitură de legume la abur pentru o masă completă.
Se prăjește busuioc picant
Spicy Basil Stir-Fry este un prajit rapid și ușor, care este făcut cu legume precum ardei gras, ceapă și ciuperci. Felul de mâncare este aromat cu usturoi, ardei iute și busuioc proaspăt, dându-i o aromă picant și aromat. Această versiune vegană folosește tofu sau seitan pentru un plus de proteine și textură. Serviți-l peste un pat de orez pentru o masă satisfăcătoare.
Deserturi și băuturi thailandeze vegane
Deserturile și băuturile thailandeze sunt o modalitate excelentă de a încheia o masă. Iată câteva dintre deserturile și băuturile noastre vegane thailandeze preferate:
Orez lipicios de mango
Mango Sticky Rice este un desert clasic thailandez care este făcut cu orez glutinos, lapte de cocos și mango proaspăt. Orezul este gătit în lapte de cocos și zahăr, dându-i o aromă cremoasă și dulce. Mâncarea este acoperită cu felii proaspete de mango pentru un plus de dulceață și textură. Această versiune vegană este la fel de delicioasă ca și varianta tradițională și este perfectă pentru un desert dulce și satisfăcător.
Ceai cu gheață thailandez
Thai Iced Tea este o băutură dulce și cremoasă care este făcută cu ceai negru, zahăr și lapte condensat. Această versiune vegană folosește lapte de cocos sau lapte de migdale în loc de lapte condensat pentru o opțiune fără lactate. Băutura este servită pe gheață și este perfectă pentru o zi fierbinte de vară.
Inghetata de cocos
Înghețata de cocos este un desert cremos și răcoritor care este făcut cu lapte de cocos și zahăr. Această versiune vegană folosește cremă de nucă de cocos pentru un plus de bogăție și aromă. Inghetata este aromata cu extract de vanilie si este perfecta pentru un desert dulce si satios.
În concluzie, bucătăria vegană thailandeză este o modalitate delicioasă și satisfăcătoare de a include mai multe mâncăruri pe bază de plante în dieta ta. De la supe și curry la cartofi prăjiți și mâncăruri cu tăiței, există o rețetă vegană thailandeză pe care toată lumea să se bucure. Și nu uitați să vă încheiați masa cu un desert sau o băutură dulce și răcoritoare. Așadar, de ce să nu încerci astăzi câteva dintre aceste feluri de mâncare delicioase? Papilele tale gustative (și planeta) îți vor mulțumi.